Yukarı Çık
ASLI BOZULMAYAN TEK BUĞDAYIN UNUNDAN, EKŞİ MAYALI SİYEZ EKMEĞİ YAPTIK...
13 Kasım 2018 Salı 12:18:30
754 kez okundu.

MARANKİ EKŞİ MAYALI SİYEZ EKMEĞİ

Siyez Buğdayının Özellikleri;

Siyez, günümüzde adı sıkça duyulan bir çeşit bulgur. Türkiye’nin korunması ve üretiminin desteklenmesi gereken ilk “Presidium” ürünü olarak ilan edilen siyez, en doğal buğday türü olarak biliniyor. Ülkemizde en çok Kastamonu’da yetişiyor. Genetiği bozulmamış bir bulgurdur.

Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde yetiştirilen siyez buğdayı, 14 kromozom sayısıyla genetik olarak dünyadaki ilk buğday çeşidi olarak biliniyor. Geçmişi yaklaşık 10 bin yıl öncesine dayanan ve dağlık arazilerde yetiştirilen siyez buğdayı, günümüz buğdayının atası kabul ediliyor.

Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksek.

Folik asit miktarı çok fazladır.

Yüksek mineral ve selülozdan dolayı besin emilimini hızlandırır.

Bakliyatlarla karıştırıldığında dünyadaki en önemli besin kaynağı durumuna geliyor.

Radyasyonu emmez ve radyasyona karşı dayanıklıdır. Bu nedenle bazı ülkelerde nükleer savaşlara karşı, askeri ve sivil amaçlar için stokta tutulan ürünlerden.

Dünyada glisemik endeksi insanlara en uygun gıda, siyez bulguru.

Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesi.

Posa/lif bakımından oldukça zengin bir gıda. 

Siyez, pirinç yerine günümüzde daha çok tercih edilen bulgur.

Bozulmaz ve küf yapmaz.

Faydası saymakla bitmeyen siyez buğdayını ekşi maya ile buluşturduk ve siyez ekmeğimizi de insanlığa kazandırmış olduk.

Tamamen doğal ve hiçbir katkı maddesi kullanılmadan ürettiğimiz ekmeğimizi helal ekşi maya ve kristal kaya tuzu ile harmanladık, eski usule uygun olarak odun fırınında meşe odunu ateşi ile pişirdik...

500 gr. Ekşi mayalı Siyez Buğdayı Ekmeği satışımız başlamıştır.

Kargomuz mevcuttur.

Siparişe göre hazırlanır.

Buğdayın yapısı gereği dayanıklıdır ve küflenmez.

#siyez #siyezunu #siyezekmeği #siyezbuğdayı #ekşimayalıekmek #ahmetmaranki #doğalekmek 

Bunu Sosyal Medyada Paylaş :

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir.
Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir.
Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.