Evde Kefir Yapalım

Kefir, doğal ve sağlıklı bir içecek. Kefiri evde yapmak mümkün
25/01/2013 - 15:50

 

Malzemeler

1 litre keçi sütü

25-35 gram kefir tanesi

Yapılışı

Kefir yapılacak süt kaynatıldıktan sonra, ten sıcaklığına gelene kadar ılıklaştırılır. Daha sonra kefir taneleri içerisine atılıp, kaşıkla karıştırılır. 20 derecelik oda sıcaklığında şık almayacak şekilde ötülen kefir, 24 -48 saat mayalanmaya bırakılır.

Not: Ağzı sıkıca kapanabilen cam kavanoza aktarılmaktadır. Kapaklı kavanoz kullanılmasının nedeni  kefir tadının uçmasını önlemek içindir. Fermentasyon sonunda, aşılanan sütün kefire dönüşümünden sonra, ürün küçük delikli bir süzgeçten geçirilmektedir. Süzgeç üzerinde kalan kefir taneleri ayrılmakta ve yeniden kefir yapımında kullanılmaktadır. Süzülen kısım ise kefir olarak tüketilmektedir. Kefir yapımından hemen sonra tüketilebildiği gibi buzdolabında saklanmak koşulu ile daha sonraki birkaç gün içerisinde de içilebilmektedir. Sağlık açısından kefirin en uygun tüketim zamanı, genellikle sabahları aç karnına ya da akşamları yatmadan öncedir.

Kefir tanelerinin her 40-45 günde bir defa süzgeç içerisinde, çok ılık suyla iyice yıkanması ve üzerindeki süt artıklarının temizlenmesi gerekir. Büyüyen ve irileşen kefir tanelerini de ara sıra ayırmalı ve aktifliği azalan taneler kullanılmamalıdır.

Şifası

Kefir bebeklikten ergenliğe kadar; kemiklerin ve dişlerin oluşumuyla sağlıklı dokuların ve kasların gelişimini olumlu etkiler. Kefir vücudun gelişmesi için gerekli olan vitamin, mineral ve protein desteğini sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için mikrobik enfeksiyonlara karşı direnci arttırır. Aşırı çikolata, şeker ve sakız tüketen çocukların sağlık risklerini azaltıp, diş çürüklerini önler. İshale ve kabızlığa karşı etkindir. Kefir, çocukların büyümesinde doğal koruma ve güvenli beslenme sağlayan nefis bir süt içeceğidir. Sindirim esnasında protein sentezine olumlu yardım eder. Cilt güzelliğine ve parlaklığına olumlu etkiler yapar. Ciltteki yağlanmayı ve kepeklenmeyi önler. Saçları kuvvetlendirir. Gençlik ve dinçlik duygusunun sürekliliğini sağlar. Kronik güçsüzlüğe karşı önerilir. Mutlu bir yaşlılık dönemi için vazgeçilmez doğal bir dosttur.

tarafından eklendi.

 

İLGİLİ OLANLAR

Sağlık Bakanlığı: “Aptamil PDF bebek maması bazı partileri toplatılıyor!..”


Bakanlık bu ürünle ilgili toplatma kararının yerine getirilmesi için gereğinin yapılmasını ilgili fi

Zeytinyağlı Dolma İçi (Bulgurlu)


Yaz aylarında sağlıklı ve şifa dolu bir yemek için mutlaka deneyiniz.

Beyin Salatası


Beyin önemli bir besin maddesidir, sağlıklı yaşamak isteyenler için şifalı bir tarif daha; Beyin Sal

Sebze Çorbası


Sebze çorbası, sofralarınıza farklı ve sağlıklı bir lezzet katacak

Sebze Püre Maması


Sebzelerin besleyiciliğinden bebekler de faydalanmalı...

Bulgurlu Mercimek Çorbası


Bulgurun sağlığı, mercimek çorbasının lezzeti ile birleşti. Afiyet olsun.

Evde Kefir Yapalım


Kefir, doğal ve sağlıklı bir içecek. Kefiri evde yapmak mümkün
Yeşilçaylı Zencefilli Kek
Lezzetli olduğu kadar şifalı olan tarifimizi sağlık ve afiyetle yiyiniz...
Kozmik Pekmezli Cezerye
Türk damak tadları içerisinde dünyada büyük beğeni toplayan cezerye, Kozmik Yaşam Merkezi’nde yenide
Dereotlu Kabaklı Kek
Gençler ve çocuklarımız için lezzetli, sağlıklı ve bol vitaminli bir aparatif...
Şifalı Kozmik Şerbet
Meşhur Osmanlı şerbetlerinden esinlenerek hazırlanan "Kozmik Şerbet" günümüz gençliğinin sağlığını b
Kahvaltılık Şifalı Sos
Baharatlı tadlar sevenler için şifalı kahvaltılık sos tarifi...

n

Üzüm Çekirdekli Pekmezli Kurabiye

n

Organik Mısır Çorbası
 

Site içi arama


MARANKİ DİYOR Kİ

İnsanlar, bitkileri,meyve ve sebzeleri tüketerek hayatlarını sürdürebilecek enerjiyi elde ederler. Bu nimetlerin insan için özel olarak tasarlandığı görülmektedir. Çevremize, yediklerimize bakarak düşünelim: Bütün bu nimetler acaba kendiliğinden mi insanların hizmetine girmiştir? Düşünen akıl sahipleri için bunda nice ibretler saklı değil mi?


ENÇOK OKUNANLAR


GÜNÜN SÖZÜ

Ölmeden önce tövbe edin. Hayırlı işleri yapmaya mani çıkmadan önce tövbe edin. Allah-ü Teala'yı çok hatırlayın. Zekat ve sadaka vermekte acele edin. Böylece Rabbinizin rızıklarına ve yardımına kavuşursunuz. (Hadis-i Şerif)

GÜNÜN YAZISI

Sade Vatandaştan Naçizane Uyarılar  

Oya Bayar'ın kaleminden gündem...

100 Yıl Hep Hapı Yuttuk 

2050 yılının süper gücü Türkiye olacak!!!

Dindarlar - Muhafazakârlar Ne İstiyor?  

Toplumun yarısından fazlasını oluşturan muhafazakârlar-dindarlar istemeden bu ülkeye demokrasi gelmez. Peki, istiyorlar mı demokra

Beraber Yürüdüler Bu Yollarda...  

Bülent Arinç siyaseti bırakıryor mu? Siyasetin tabiatında bu süreçler sürekli yaşanabilir...

GÜNDEM HABERLERİ

Kibir

Alternatif Tıpta Revizyon

İmkansız Maddeyi Üretmeyi Başardılar
Kastamonu'da 25 Milyon Tonluk Bakır Rezervi

Başbakan'a Özel Şerbet

FOTO GALERİLER

Tümünü Göster »

SİZDEN GELEN YORUMLAR

Alternatif tıbba Sağlık Bakanlığı'ndan yeni düzenleme

Kitaplarınızdan çok şey öğrendim.

Kozmik Beden Temizliğinin hayatıma kattıkları

Kozmik Yaşam Merkezindeki Şifalar

Mide Dostu

Hicri Bugün :
24 Cemaziye'l-Ahir 1435

Ay'ın
Görüntüsü

Tarihte Bugün

SİTE BAĞLANTILARI




Sitede Online

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir. Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir.

www.maranki.com sadece internet Üzerinden yayın yapmaktadır. © 2007 Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilmeden kullanılamaz. Yazılım & Sistem Yönetimi : Networkbil.Net

- Kullanım Sözleşmesi
- Gizlilik Bildirimi